Przepis na klopsiki w sosie pomidorowym
Prosty, sycący i pyszny przepis na przygotowanie pulpecików w sosie pomidorowym; Jako dodatek do pulpecików można podać ryż lub gotowane ziemniaki. Do przygotowania pulpecików według tego przepisu potrzebne będzie dowolne mięso – wołowina, cielęcina lub wieprzowina, a także kilka innych składników. Przepis na przygotowanie pulpecików w sosie pomidorowym jest bardzo prosty, każda gospodyni domowa z łatwością może powtórzyć to danie w domu.
Przepis na klopsiki pomidorowe - składniki
- Mięso (miąższ) – 500 g
- Szczypiorek – 100 g (lub cebula – 1 szt.)
- Koncentrat pomidorowy – 0,5 szklanki
- Chleb biały – 100 g
- Mąka – 2 łyżki.
- Masło – 2 łyżki.
- Natka pietruszki
- Liść laurowy – 1-2 szt.
- Papryka w groszku – 5-6 szt.
- Czosnek – 2-3 ząbki
- Czarny pieprz mielony
- Sól
Przepis na przygotowanie klopsików w sosie pomidorowym
Klopsiki w sosie pomidorowym przygotowuje się według tego przepisu. Z mięsa, chleba namoczonego w mleku lub wodzie i soli zrób mięso mielone. Cebulę drobno posiekać i wymieszać z mielonym mięsem. Z mielonego mięsa uformuj kulki o wadze 20-30 g, obtocz je w mące i smaż z każdej strony na rozgrzanym oleju.
Po usmażeniu przełóż pulpeciki na płytką patelnię, dodaj koncentrat pomidorowy, liść laurowy, pieprz w ziarnach, czosnek rozgnieciony z solą, zalej szklanką bulionu, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10-20 minut. Następnie dodaj sól i łyżkę ostrego sosu pomidorowego. Podając posypać drobno posiekanymi ziołami. Jako dodatek do pulpecików można podać kaszę gryczaną, smażone lub gotowane ziemniaki, ewentualnie gotowany ryż.